酸辣豆角的做法
2019-09-28 21:50 来源：秦皇岛养生网
酸辣豆角是很多人喜欢吃的一道食物，因为酸辣的口感更能够帮助我们起到开胃消食的作用，但是想要随时的享受这一道食物，那么大家也不能够忽视自己在家动手完成，所以不妨了解以下介绍的做法。一、原料：新鲜豆角、生姜片、白醋、红辣椒、精盐、花椒1.新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）。2.把切好的豆角放在一个带盖的小盆里。 .放入精盐，杀豆角的水分,杀过水的豆角更绿更脆嫩。4.锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，蒜片、花椒，倒入白醋。5.上火煮开。6.趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内。盖上盖子，等几个小时后就可以食用了。主料：长豆角500g；辅料：盐适量1长豆角洗干净！切小！2放入盐拌匀！也可以用手抓匀（好吧！我是女汉子！抓啊抓）盐的量自己把握！多点无所谓！ 放入瓶子里！比如豆瓣酱的瓶子就可以！4找一个塑料袋洗干净！塞入瓶口！塑料袋可以用纱布代替！5拿一个盘子！放入少量水！把瓶子倒扣在盘子上！现在天热凉爽了！一般放两天就可以了！两天后尝一下！如果太咸可以用清水过一边！不要洗的！不然影响口感！然后锅里倒入油！炒一下就可以吃了！爱吃辣的可以放辣椒一起炒！6这个腌制时不用放醋！就按照我的步骤做肯定没错！腌制时放在厨房就可以了！不用放冰箱！配上白饭！真的很好吃！
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