干煎素鹅肝饭糕的做法
2019-09-12 07:13 来源：秦皇岛养生网
文章导读在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让来教您如何做好干煎素鹅肝饭糕这道菜吧。
1.煮饭时，由于用电饭锅煮，没有什么特别技巧，电饭锅煮饭一般 0分钟，饭熟后不要揭盖，原锅焗15分钟，令饭粒完全熟透，不会出现硬硬的情况
2.12米饭加入寿司醋的过程，十分重要。饭粒焗透后便要立即倒入盆中，一手顺方向下醋，另一手则顺方向斜拌饭粒，令饭粒均匀地吸入醋，再加少许盐拌匀
.21取不锈钢圆型慕斯模具，填入步骤2的米饭，米饭在圆型慕斯模具的高度，应该在4分子 处，用手轻轻的压实
4.打开罐头素鹅肝酱
5.锅内倒少许清水，加入5克Agar（琼脂粉）煮开，放入素鹅肝酱煸炒，素鹅肝酱已有味道不用调味，趁热抹在圆型慕斯模具米饭之上，铺平
6.冷却后，放入冰箱中冷藏定形，大约存放4小时
7.从冰箱中取出素鹅肝饭糕，脱开不锈钢圆型慕斯模具
8.平底锅倒入适量茶油，放入步骤7的素鹅肝饭糕，小火煎成二面微黄，并且使内部也热，倒出装盘，用粽叶、黄瓜丝、百里香伴边即可
干煎素鹅肝饭糕这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
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