猪肉丸子汤的家常做法

猪肉丸子汤家常生活中经常可以吃得到，但是对于一些家常的做法却不是所有人都能够了解的，所以在生活当中想要随时享受到这些营养类的食物，不妨多来参考了解一下它的家常做法。一、猪肉丸子汤的做法主料：猪肉(肥瘦)200克辅料：木耳(水发)20克,黄瓜50克,番茄75克调料：香油10克,盐 克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克猪肉丸子汤的特色：色泽美观，汤鲜肉糯。教您猪肉丸子汤怎么做，如何做猪肉丸子汤1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片； . 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；4. 盛入汤碗内，淋上香油即成。二、原料：猪后臀精瘦肉200克 水发黑木耳20克 葱花10克 香菜末10克 食盐7.5克 味精 克 香油1克 蛋清一个 淀粉10克1.精瘦肉200克 放在菜板上剁成茸泥，加入50克水澥开加入蛋清后加入 克食盐顺着一个方向搅致上劲。2.用左手挤丸，右手持勺挖下放入盘子中备用 .锅中加入500克水或鲜汤（味道更好）烧到8成开，下入丸子慢火煮5分钟，刚入木耳撒上葱花香菜点香油出锅装碗即可猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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