猪身上这部位原来是一味良药明年
2020-02-23 13:38 来源：秦皇岛养生网
猪腰不去腰臊，照样做出没有腥味的腰片，而且又脆又嫩！
猪腰有腥味是很正常的，猪腰好吃但处理难，弄不好一股腥味，但很多人说：在食用前一定要将“腰臊”完全去除，否则会影响到味道以及口感等方面。
今天就给大家介绍一个不去腰臊也不会有异腥味的处理方法，吃起来肉鲜嫩还没异腥味。
不信你试试！方法：挑选一个新鲜的猪腰，切成片后放到凉水里浸泡，手搅拌一下析出血水，反复换水几次直至水清澈，这样就去除了很多异味了。
开水下锅，放入猪腰片，等水再烧开后捞出来，看猪腰边上有没出血水，有出血水后我们在来烫它一边，直至没血水了才说明熟透了，异味也去除了，这样做出来的猪腰又脆又嫩。接着放入一勺酱油，一勺醋，在加点酱油，放点辣椒，蒜末，香油等调料拌着吃就可以了，没有一点腥味，也适合油泼腰片，炝腰片等。
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