春餅怎么做又軟又好吃
2020-01-17 10:51 来源：秦皇岛养生网
春饼有的地方叫做单饼，春饼的做法比较简单，最主要的就是在做春饼的时候，要用开水烫一下白面，这样做出来的春饼比较软，吃起来口感更为软糯，做好的春饼可以放入土豆丝，炒鸡蛋，肘花等食材，口感非常不错，吃起来也比较美味主料面粉适量鸡蛋1个1、面粉适量放入盆中，打入一个鸡蛋，用烧开的滚烫的水活盆中的 /4面粉，用凉水活剩余1/4面粉，面要活得软一些2、把切好的剂子如图压扁，如图左侧然后將左側圖搟成右側那樣大小，相當于最終成型餅的一半那么大吧 、將上圖中右側的餅皮中間放入油，將多張這樣大小的餅羅起來10多张没问题，初次可以少罗一些4、然后上下两面同时交替擀5、锅中少放油，擀好的饼入锅片刻工夫，将这一罗饼翻过来，将最上层的饼揭下来（能揭下来视为熟），再揭这层饼的时候，最下层的饼又该熟了，再次翻面，将饼揭下来，这样交替进行，一会这一罗饼就都熟了开水烫过的饼特别软，即使第二天吃也很软哦
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