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蘋果煮著吃會破壞營養嗎煮蘋果會有什么好處

2020-01-06 19:57 来源：秦皇岛养生网

　　寒冷的冬季不用吃生苹果了，可以把苹果煮着吃，这样也会有好处的，不破坏营养还能让你吃的健康，接下来就看看煮着吃的水果会有哪些好处吧

　　苹果煮着吃的好处

　　营养作用发挥得更完善

　　苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善

　　减少胃肠道刺激

　　苹果煮着吃会破坏营养吗煮苹果会有什么好处

　　煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅

　　改变原有的风味

　　传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣

　　降低胆固醇

　　苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用而且苹果可消除猪肉的独特异味

　　治疗腹泻

　　苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能

　　抗氧化作用强

　　据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高

　　苹果食疗方法

　　苹果山药汤

　　/原料 /

　　苹果500克，山药 0克

　　麦芽 0克，芡实10克

　　/做法 /

　　1、苹果洗净，切块备用