糯米流金醉蟹的做法
2019-11-06 18:13 来源：秦皇岛养生网
文章导读 现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟一起来学习糯米流金醉蟹的做法吧
1.准备好所需要的食材
2.1葱、姜、花椒、干辣椒、话梅、黄芪片、当归片、大蒜全部放入
.2大闸蟹用小刷子刷洗干净，放入大碗中
4.121放入适量的盐
5.212倒入500ml的花雕酒，须盖过所有的食材
6.用保鲜膜包好，入冰箱冷藏室8小时以上
7.糯米洗净，清水浸泡过夜
8.1史云生清鸡汤用小碗煮沸后备用（这样可以省却蒸制糯米的时间）
9.2糯米沥干水，置于碗内，下花生油（猪油）少许，捞匀
10.醉蟹捞起，去掉草绳
11.小心揭开蟹盖，去掉腮、肠、鄂等内脏
12.剪刀小心分开两半，千万小心不要弄掉蟹黄
1 .碗内先铺上一层糯米（每只蟹用100g糯米）
14.如图放入大闸蟹，最好能稍加整理再均匀铺上剩下的糯米
15.如图盖上蟹盖
16.倒入热鸡汤至刚好浸过糯米即可
17.置于上汽的蒸锅蒸15分钟即可
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过这样的你肯定不开心所以有了糯米流金醉蟹的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己
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