咖啡拿铁做法
2019-10-19 15:20 来源：秦皇岛养生网
拿铁咖啡，相信大家在生活中应该经常会喝的到吧，咖啡有一定的提神醒脑缓解疲劳的效果，了解它的制作方法，那么也可以根据自己的口感添加一些奶糖，这样就会喝的更加的爽口醇香。一、巧克力糖浆制作过程：细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺（5ML），盐1小撮（少于1/8小勺）（参考分量：约 10ML）二、方法/步骤1、细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉2、慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌（仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打哈） 、把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。4、加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约 分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌5、煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周6、做好巧克力糖浆之后，首先用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡7、在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆，倒入煮好的浓缩咖啡，并搅拌一次8、牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上9、把打发的鲜奶油装入裱花袋，用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可。
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