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辣椒炒丝瓜的做法DG

2021-03-24 15:37 来源：秦皇岛养生网

辣椒炒丝瓜的做法

文章导读在日常烹饪当中，丝瓜一般来说是用来清炒的，但是偶尔也可以换换口味。如果辣椒和丝瓜放在一起炒，会有什么样的化学反应呢？对于口味较重的人来说，不妨可以尝试下这种做法，辣椒的红和丝瓜的绿，给这道菜品增添了不少色彩。下面就来简单介绍下，辣椒炒丝瓜的做法。

辣炒丝瓜，主要是改变了调味料。色泽红亮，变换了另一种口味。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故将丝瓜汁有“美人水”之称。

需要准备的食材：

丝瓜、辣椒、五花肉、蒜、葱、盐

制作过程：

1、辣椒和丝瓜备用。

2、将丝瓜去皮、洗净，切滚刀块。

可以让帆更轻、更大3、辣椒也切滚刀块。

4、五花肉备用。

5、葱姜蒜切碎备用。

6、起锅热油、爆香葱姜。

7、先倒入丝瓜煸炒，倒入一点点酱油。

8、倒入辣椒、五花肉轻炒。

9、炒至丝瓜塌秧，放入盐调味。

10、加少许水煨制1分钟。

11、加味精提鲜，即可关火。

12、出锅装盘上菜。

温馨提醒：烹制丝瓜时要注意，一定加少许水稍稍煨制分钟，这时汤汁有类似勾芡的干感觉，成品菜肴的口感、味道才好加盐的时候要品尝一下，辣椒本身也有咸味，不要加盐太多了哈。

辣椒炒丝瓜的做法，你掌握了吗？这道菜品可谓是色香味俱全，烹饪制作起来也是很方便，可以作为家里日常菜品的选择之一。辣椒的多少根据个人的口味进行调配，对于不太能吃辣的朋友，放一点点就够了。不要为了贪图美食而让自己上火。