青笋炒肉丝的做法
2019-10-13 08:16 来源：秦皇岛养生网
文章导读 当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好青笋炒肉丝
1.大部分材料集体照
2.先用 勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。（水淀粉=1份淀粉+ 份清水）上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩
.青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末
4.锅内热油，下入肉丝
5.温油，快速滑炒
6.淋入蚝油一勺
7.肉丝炒上色后，扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末
8.姜蒜末，一起翻炒
9.小火炒出香味
10.淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒
11.放入青笋丝和木耳丝
12.转大火，快速翻炒几下
1 .倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡
14.一点儿味精，炒匀后即可装盘
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下青笋炒肉丝。
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