苦瓜烧排骨的做法
2019-10-12 07:38 来源：秦皇岛养生网
文章导读 对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让来介绍一下如何来做苦瓜烧排骨这道菜。
1.锅内凉水
2.排骨块放入锅内，大火烧开
.烧开后再大火煮5分钟
4.撇去浮沫，将排骨块捞出净水
5.苦瓜对半切开，用勺子刮净苦瓜的瓤
6.将苦瓜切成 苦瓜烧排骨2cm的块
7.锅内加水烧开，放入少许食盐并滴入数滴食用油，放入苦瓜块焯2分钟
8.苦瓜捞出后迅速过凉水，控净水待用
9.重新起锅，倒油，放入葱、姜、和花椒粒爆香
10.放入排骨块，中火翻炒
11.翻炒至排骨块表面金黄
12.淋入2勺生抽
1 .继续翻炒使排骨块均匀上色
14.加入600毫升水并放入山楂片，大火烧开
15.中火炖制20分钟
16.放入焯过水的苦瓜块，中火炖制分钟
17.开大火收干汤汁即可
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了苦瓜烧排骨这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
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