男士酒店人你懂布草清洁使用吗迈点专栏酒店人的

酒店人，你懂布草清洁使用吗？ - 迈点专栏_酒店人的自媒体平台_迈点

作为职业经理人，我们如何对员工进行培训和引导教育对百度客户和民都是好事。，特别是执行部门的严格要求，将给布草使用和清洁带来后续的连锁好效应。

最近络报道中所提及酒店布草清洁问题，已经引发了一场大规模的讨论，说红道白者、专业建议者、出谋划策者，对于布草的清洁展开了各种形式的讨论。面对如此激烈的场面，笔者想问问酒店职业经理人，你懂得布草的合理使用吗?如何使用及清洁才能让布草干净耐用呢?

一、导致污垢原因

很多职业经理人面对布草清洁问题总觉得无从下手，究其原因是不懂布草污垢产生的原因，如果我们详细了解到各个细节的问题，就能对症下药，将布草的污垢彻底消灭。原因不复杂，简单来谈分为以下几类：

一是布草使用不当，服务人员为偷懒行为，拿干净布草直接擦拭各类容器，家具及需要清理的台面，在擦拭的过程中，原本没有污垢的布草变成带有黑渍、茶渍等人为污垢该机构因为考试作弊问题而可能取消，导致布草清洁的困难。

二是客户素养导致，在我经营的酒店中，客房布草经常出现有客人在离店前，顺手拿起浴巾或毛巾之类擦拭皮鞋，导致洁白的布草上出现皮鞋油，此类污垢非常难清洗，有些直接导致布草报废。此类客人并不少见，其心态就是当酒店只是一次性入住，行为修养方面有问题。

三是客房布草和餐厅布草未分类清洗，直接将餐厅布草和客房布草一股脑投入洗涤机械，餐厅布草的油污渗透到客房布草中，导致了混合污染，原本清洁的客房布草产生污垢。

四是洗衣房为在机构设置过程中，未设立专业的布草挑选员，很多洗涤机构为了简单省事，未将所有带污垢与洁净的布草挑选出来，洗涤过程中采取强洗方式，会导致干净布草的损耗;如采取标准洗涤模式，污渍的布草又得不到彻底清洁等系列问题。

二、合理使用布草

通过了解了布草污渍产生的原因，作为职业经理人，我们如何对员工进行培训和引导教育，特别是执行部门的严格要求，将给布草使用和清洁带来后续的连锁好效应。首先，我们要求客房部门服务人员严格禁用客用布草清洁卫生，为了避免重复投资产生的浪费，我们也不必按照7天连锁所说的必须购买多色的毛巾分类进行清洁，简单易用的方法就是按照客用布草的分类进行。酒店报损的布草每个月都有，从地巾、手巾、浴巾、毛巾四种不等，将报损的布草存放在固定的仓库，每个部门按照需求领取。服务人员在清洁过程中，可以采用手巾擦拭电器类，手巾相对比较柔软，擦拭电器表面不会形成划痕;家具类的台面及表层用毛巾，毛巾的大小最适用擦拭家具，之前属于客人清洁脸部，此类毛巾干净，擦拭家具洁净卫生;报废浴巾最适合擦拭冲凉间，冲凉房客人走后，墙面大面值存积有水珠，浴巾大而宽，擦拭墙体吸水性很强，服务人员的劳动强度也降低了;地巾通常是为了防止湿滑铺垫在洗手间与淋浴室外的，采用此类布草擦拭马桶，起到了物尽其用的效果。通过四类布草的分类清洁，酒店降低了采购成本，起到废物利用。好的布草直接送洗衣房清洗，避免了在擦拭家具及其他物件的过程中产生的磨擦损耗，也会延长使用期。特别是卫生方面，我们通过分类布草的清洁，让顾客真正感受到干净卫生的客用环境，可以放心使用酒店布草，避免重复污染导致的顾客心理障碍。

餐厅布草的分类也是需要讲究的，很多地方的餐厅收台为了避免客人看见清洁台面的卫生，直接将桌布把整个桌面的碗筷及脏的纸巾等杂物一起捆绑拿走，在后台操作时将桌布摊放在油污的地面，再检出各类碗筷杂物，这种方式不仅仅将容器内剩余的油污全数弄脏在桌布上，也导致了碗碟的瓷器容易破损。正确收台的方式是在筹建初期就应该准备分类的三个盆，要求盆干净无污垢，三个盆的主要作用是，一个装碗筷，碗筷的油污较少，便于清洁人员清洗;一个装剩菜的碟盘类，此类物品油污较多，厨房清洁时重点清洗;剩余的一个是装剩饭菜，将碗碟内剩余的饭菜倒入一个盆中，避免油污脏在桌布上，便于洗衣房洗涤。在后续清理过程中，用破损报废的餐厅方巾及餐巾擦拭桌面，严禁用桌布直接清洁，避免玻璃转台上的油污沾在桌布上。最后一道工序是撤离桌布，允许桌面的纸巾、牙签、及剩余的杂物通过桌布包走，在后台操作时抖动桌布，此类无油污的杂物一次性跌落后清理干净，桌布上剩余的油污较少，洗衣房的清洁程序同时降低，也避免了经常性采用强洗对桌布的损耗

三、洗涤降低损耗

笔者在从业的十几年中，对布草的损耗原因稍有研究，我们家用的布草在使用过程中，破损属于自然现象，基本上是从毛巾的边缘开始毛边，逐步向中间碎化。酒店的布草破损有两种现象，一是从中间破洞，手触摸到破洞时，周边的毛渣很容易掉;二是整根纱线脱落，接着周边的纱线开始脱落，导致条状的破损出现后无法再使用。笔者对这两种现象进行了观察和分析，得出了以下的结论供业界人士参考。

洗涤过程中，洗衣房人员清洗布草未分类，为了洗掉布草的强污渍，都采取强洗的方式进行，加入了大量的漂白剂，漂白剂的大量使用，初期出来的布草的确是洁白如新。但是在洗涤时，因为加入的漂白剂无法漂洗干净，布草多次使用漂白剂后，逐步出现了硬化的状态，硬化的布草客人使用中出现投诉，觉得品质不够，柔软度不够。洗衣房接到此类投诉，通常就使用了柔顺剂进行柔化处理，使用柔顺剂的布草在使用后，柔软度得到缓解，而布草又出现了大量化工剂使用后的发黄现象，洗衣房再次用漂白剂漂白，导致了恶性循环。大量使用了此类方式洗涤的布草，会不同程度出现布草中空位置破洞现象，布草的损耗不是自然从边缘毛边，直接从中间碎烂。

洗衣机构或酒店洗衣房在洗涤大量布草时，为了减少洗衣人员的劳动强度，通常过量地投入布草到洗衣设备中，超负荷机器运转，超量的清洗和强洗档操作，导致布草洗涤不均匀，有些布草反复摩擦，有些布草却洗涤不到位。反复摩擦的布草受到机器的挤压磨损，很容易出现抽丝，布草出现抽丝的情况后，破损成条状，逐步向周边蔓延。

四、布草分类清洁

为了加强布草洗涤清洁，使客人能用到清洁卫生的布草，特别是布草的合理清洁和使用达到降低损耗，作为酒店职业经理人，布草的特性与洗涤要求等，都应该有详细的学习了解，聘请专业的洗衣房人员，进行培训和指导，特别是管理方面，要严格做好几个方面的工作。

分类洗涤

严禁餐厅布草与客房布草混合洗涤，要求洗衣房人员执行标准，对于不够量洗的情况下，在筹建初期购买部分小型机器，用于洗涤餐厅用的方巾。餐厅布草也应该严格分类，桌布与垫巾可以同时洗涤，但是接触客人脸部的方巾(热毛巾)类，一定要采取小机器分类清洗，避免交叉感染及污染，方可做到安全卫生。

污垢布草

污垢严重的布草，譬如黑印、油污、茶渍、果汁渍、鞋油类等顽固性布草，必须要求服务人员在收房或收台的过程中，初步将顽渍的布草挑选出来，送布草房时加以说明，采取强档洗涤，可以将此类布草清洁干净。

用品选择

选择洗涤用品时，必须通过市场比较，跟同行多交流，了解各种洗涤用品的特性，是否化工原料过重，有无毒性，洗涤效果等，通过购买合理实用无毒的洗涤用品，可以达到清洁布草目的。很多企业为了节约成本，盲目选用一些市场低廉的洗涤品，此种方式的恶性循环不仅仅是布草清洁不到位，特别是劣质洗涤用品的使用，加速了布草的损耗度，不仅仅为起到节约成本的目的，还变成了“赔了夫人又折兵”的结局。

高温烘干

高温烘干的环节是最后布草清洁的重要一步，为了避免细菌蔓延，高温烘干的技术层面同样需要讲究。酒店采用的工业烘干机，在选择烘干机时应该选用一些行业口碑好，机器经久耐用的作为首选。此类烘干机具备开机效率高、升温快、噪声低，控温更准确的特点。洗衣房人员必须掌握好各类布草的洗涤和烘干标准，含棉量高的布草和涤纶类的布草烘干的标准完全不一样，采取同温烘干，会导致有些布草清洁度不够，有些过度烘干导致硬化。当然也不能过量投入布草，受热不均匀直接引发的就是布草的烘干、杀菌不到位，卫生清洁不合理的情况。

五、管理规范监督

通过前四个点的了解和分析，可以充分了解到布草洗涤和清洁的重要性，当然，管理手段才是重中之重，再多的分析了解，要落实到运用层面来，那需要职业经理人制定相关制度，做好宣传工作，做足功夫，方可将管理落实到实处，避免出现客户投诉和酒店布草卫生失控。

内部洗涤管控

建立统一的收房、收台、洗涤标准作业流程，通过流程的建立，促使接触到布草的人员，都能了结到本岗位需要做的工作，并能按照流程操作，杜绝在操作中出现人为偷懒导致的布草清洁出现第一步的困难。建立实用、易于读懂和理解布草清洁卫生制度，通过制度对下属人员进行管控，对于违规操作的人员或团队，可以用惩罚和管控的方式，强行责令改变。加强部门培训，管理人员做到样板作用，通过示范和教学，培养一批懂操作的专业技术人员。领导多督导，职业人多到现场了解情况，多管控，多学习，用先进的技术引导布草清洁卫生工作向前发展。

外洗单位核查

小型的商务旅馆及餐厅类，与外洗单位进行合作时，首先是完善合同，对于违规洗涤布草所引发的客户感染情况，出现客户投诉要求合作商共同承担，比如类似于食品安全一样，对原供应商的条款中，加入出现食品问题要求供应商共同承担，以此来减少风险。二是在条款中标明各类布草的洗涤标准，要求洗涤机构按照布草洗涤标准洗涤，如未达到标准，将采取中止合约或者是罚款等方式来约束对方。三是针对一些不法洗涤机构，在洗涤中投机取巧的商家，一些无污渍的布草直接挑选出来，不通过水洗直接烘干的行为，将采取十倍惩罚的方式，来杜绝对方的违规行为。最后是加强巡查督导工作，指定人员对布草洗涤进行清查，不定时到对方的工厂进行抽查，严格执行合同标准，避免人为清洁不到位的现象。

总之，作为一名职业经理人应该深入实际，详细了解本部门布草的特征、使用范围、清洗程序等，实行专人管理、分区负责、到人的原则把部门的各类布草有序管理，降低污染程度，提高服务质量。