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法式甜点的做法

2019-08-22 17:00 来源：秦皇岛养生网

文章导读现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面就先来介绍下关于法式甜点这道菜的做法。

1.黄油切小块室温下软化。

2.12加入面粉、盐，缓缓倒入水。

.21揉成面团，裹上保鲜膜冷藏松弛1小时以上。（面团尽量少揉，减少筋度）

4.1并将面片下部的 /1再折上去，捏紧四周的围边。

5.2面团取出，擀成约裹入黄油是面片的2/ 长度；面片上部的 /1折下来，盖住黄油的一半。

6.1入冰箱冷藏 0分钟，重复擀开、折叠步骤，共计5次。

7.2叠好的面片，旋转90度，擀成长方形，覆盖对折，如此完成一折。

8.最后一次折后，冷藏松弛至少2小时。（根据需要尽量多冷藏松弛）

9.面片取出擀成厚度约4MM的长方形。

10.用刀裁剪成大小相等的千层酥皮片，用叉子或滚针扎出小孔，入冰箱冷藏半小时

11.取出千层酥皮坯入预热200度的烤箱，中层，上下火，约烤20分钟面皮膨胀，转至180度，约烤20分钟。

12.玉米淀粉、低粉、香草糖、蛋黄混合，倒入纯牛奶搅拌至无干粉。

1 .小火加热至砂糖完全融化，形成粘稠的糊状；待其散热后装入裱花袋中待用。

14.取一块酥皮挤入卡仕达酱、加入水果，再挤上少量卡仕达酱。

15.将三层派皮整齐的叠放起来，表层筛糖粉、点缀草莓即可。

这道法式甜点的做法为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！

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