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炸素萝卜丸子的做法和营养价值明年

2020-03-08 07:29 来源:秦皇岛养生网

炸糖糕怎样又脆又软?

文章导读 糖糕是日常饮食上比较常见的一种食物,糖糕的主要材料是由面粉加上白糖或者是红糖所炸制而成的,炸糖糕不仅口感好,而且外酥里嫩,甜度适中,受到大众的喜爱,而且做法也很简单,在碗中准备适量的面粉加入开水烫面,在做好的烫面上加入糖下锅炸制金黄捞出,注意好火候糖糕就会又脆又软。

炸糖糕怎么做又脆又软?

材料

面粉,开水,糖,熟白芝麻,油

做法

1、面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉是越软越好吃,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软吧哈

2、盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油

3、让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可,放白芝麻主要是吃起来更香些。

做法二

食材

主料

面粉200g

辅料

油适量,开水300g,色拉油10ml,白糖90g,泡打粉3g

步骤

1、准备好所有的食材。

2、90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。

3、取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。

4、把200克面粉慢慢加入开水中。

5、一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。

6、烫面团取出后稍微冷凉,加入少许泡打粉揉成光滑的面团。

7、面团分成50克左右的小面团滚圆。

8、取一份面团按扁,包入一勺白糖馅。

9、封口捏紧收圆。

10、封口朝下按扁成为小饼。

11、餐盘底部刷油放入糖糕生坯,上面再刷一些油。

12、盖上保鲜膜静置30分钟。

13、锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。

14、中火慢慢炸至。

15、糖糕外皮金黄捞出即可。

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