菜豌豆怎么做好吃

​菜豌豆怎么做好吃 文章导读

菜豌豆也是豌豆中的一种，豌豆粉类型有很多，但是他们的做法都差不多，可能口感吃起来不太一样，但是大体上还是都是一样的，比较受人喜欢，而且价格也比较便宜，他还富有很高的营养价值，它还带有一定的功效和作用，但是很多人都不知道怎么做好吃，那么菜豌豆怎么做好吃？

豌豆（学名：Pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。

全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。

豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热单调。圆粒种豌豆的耐寒力强于皱粒种，种子发芽的起始温度较低，圆粒种为1-2℃，皱粒种为3-5℃。但低温下种子发芽迟缓。幼苗耐寒力较强，本事低温。苗期适宜温度为15-20℃。开花的最低温度为8-12℃。开花结荚的最适宜温度为15-18℃。荚果成熟阶段恳求18-20℃，高温干旱时荚果过早老熟，产量和品格下降。

豌豆荚最好吃的做法就是清炒豌豆荚，这样可以保留豌豆荚的原汁原味和营养价值，首先我们要将豌豆荚的边角处理干净，洗净备用

然后将锅烧热，倒入适量的食用油，注意油温不要太高，大致五成热的时候就可以放入豌豆荚。

然后快速翻炒豌豆荚，再加入适量的食盐和清水，盖上锅盖焖煮两分钟。

豌豆荚的翠绿色稍微消失之后，就说明豌豆荚已经炒熟，我们就可以装盘食用了。