喝豆浆有7好处

喝豆浆有7好处，高血压能喝吗？有哪些误区？

　　喝豆浆有7好处，高血压能喝吗？有哪些误区？

　　豆类含有较多的异黄酮类化合物，具有抗癌作用，喝熟豆浆补充植物蛋白，可降低患乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的危险。

　　【豆浆的食疗功用】

　　1、人体内的麦氨酸缺少会使人发生气喘，而在豆浆内含有大量麦氨酸，气喘患者如果长期坚持每天早晨空腹喝豆浆（加点盐），气喘病会明显好转。

　　2、冠心病发病与摄入铜不足有关，豆桨含铜丰富，常喝豆浆能防治冠心病。

　　3、豆中淀粉很少，豆桨是糖尿病人的理想食物。

　　4、大豆中含有B族维生素，其中的胆醇、脂醇对脂肪肝、肝萎缩、肝硬化有良好的治疗效果。

　　5、大豆中含有人体必需的亚油酸，可降低血管中的胆固醇，使血管软化，因而可以防治动脉硬化、脑溢血等疾病。

　　6、豆浆含有植物雌性激素，妇女每天喝400毫升豆浆，可以调节妇女体内雌激素及孕激素水平，使分泌周期变化保持正常。

　　7、大豆营养丰富，含有多种维生素、氨基酸和无机盐等，常喝豆浆能提高免疫功能，健身又防病。

　　【喝豆浆的误区】

　　1、用热水瓶装豆浆，这是不科学的。因为豆浆中含有一种叫皂心的物质，可溶解热水瓶中的水垢，经过三四个小时，细菌在适宜的温度下大量繁殖，使豆浆酸败变质而不能饮用。

　　2、用豆浆冲鸡蛋吃，误以为这样可以锦上添花，使营养倍增，其实适得其反。因为鸡蛋中的粘液性蛋白非常容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生使人体无法吸收的物质，从而失去营养价值。不可用热豆浆冲生鸡蛋吃，这个需要注意。

　　3、在豆浆中加红糖混喝，此举不可取。因为红糖中的有机酸能与豆浆中的蛋白质结合，产生一种变相沉淀物，破坏了红糖和豆浆的营养。豆浆中不能加红糖，这个需要注意。

　　4、豆浆里含有胰蛋白酶抑制物，如未煮透，人喝了会发生恶心、呕吐、腹泻等症状。所以应喝煮透的豆浆。

　　5、豆浆好喝，但不能贪杯无量，过量会引起消化不良、腹满、腹胀等不适感觉。一次不可喝得过多。

　　6、肠胃无食物喝豆桨，似是直流下泻，营养不能吸收便排泄，造成浪费。不可空腹喝豆浆。