烂面条的具体做法

烂面条的具体做法 文章导读

吃过烂面条的朋友肯定都知道，烂面条的特点就是容易咀嚼，烂面条不但适合宝宝食用而且还适合牙齿不是很好的老年朋友，所以烂面条是一道老少咸宜的面食，烂面条的做法很简单，我们只需要采用面条搭配上一些食材就可以在家里面自制出烂面条来，下文我们给大家介绍一下烂面条的具体做法。

制作高质量烂面条的基本原则：

1.配菜的选择，可根据居住地的物产来决定;

2.每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的;

3.不能使用味精。面条须用高汤熬煮，味道鲜美，营养好。高汤指的是家里大人喝的猪肉汤、鸡汤、鱼汤或鸭汤;

4.选择高汤一般应与荤菜相同，如肉末加肉汤，鱼泥加鱼汤，鸡肉加鸡汤;

5.烂面条要煮烂涨开，并切成小段，其它食材也要切细煮烂，便于宝宝进食;

6.烂面条与菜粥制作一样，应有荤有素，食物种类多样化，经常翻花样。烂面条的量，要随着宝宝的发育而相应改变;

7.熬熟植物油是指家里的烹调油，如大豆油、菜油、玉米油等，在锅里熬熟后放在碗里即可。不主张完全用橄榄油来代替植物油。一周可用2～3次橄榄油;

材料：

面条一小把、香菇一个、青菜3根、骨汤一小瓶

做法：

1、面条掰成小段;青菜洗净切碎;香菇洗净切小丁。

2、将骨汤倒入小锅中，加入少许水煮开，加入掰成小段的面条和香菇丁煮至软，最后加入青菜碎和少许蚝油调味即可。

在上面的文章里面我们介绍了一道老少咸宜的面食，那就是烂面条的具体做法了，我们知道烂面条的具体做法不但好吃而且还含有丰富的营养，烂面条做法简单，上文为我们详细介绍了烂面条的具体做法。