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亂鹵的做法

2020-01-10 02:21 来源：秦皇岛养生网

　　文章导读虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳如果你愿意，自己在家可以做得更好那么，現在就讓我來為大家介紹下有關亂鹵做法

　　1.121猪脚洗干净砍好（我是叫肉档老板砍的）

　　2.212鸭头，鸭翅买回来弄干净毛，洗干净

　　.猪脚放锅里煮去血水（锅里加八角，生姜，香叶）

　　4.捞出猪脚放水里洗干净，然后放冰箱里冷藏几分钟，这样猪脚才会Q，然后又放鸭头与鸭翅下去煮几分钟（因为锅煮不下，所以分成两锅煮）

　　5.1调料包用水泡一会好去除灰尘

　　6.2这就是调料（用一个煲汤的代子装好打结）

　　7.锅里放水，放调料包，水一定要淹过调料包，然后我又把剪好的辣椒段，拍好的生姜，还有大葱，花椒，生抽（三勺），老抽（两勺）与料酒（三勺）放进去大火煮沸

　　8.大火煮沸了以后就下猪脚，大火煮几分钟，然后用小火煮

　　9.煮个半个小时以后就下鸭头与鸭翅

　　10.鸭头煮一个小时就可以捞出来

　　11.然后下豆腐（因为锅少放不下，所以把竹签抽掉煮的）

　　1 .然后一样一样的捞出来，这是捞出来的鸭翅

　　14.这是猪脚（感觉煮太久了，不Q）

　　15.啦啦啦豆腐来了，我最喜欢吃这个豆腐了，感觉好化算，在外面买一块钱一串，自己买回来做才五毛钱一串

　　首先，看完乱卤的做法介绍，表明你是很有耐心的而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试