春節應該怎么把握飲食搭配

　　每到年底，总少不了参加亲朋小聚、公务宴请，殊不知，这样饭局不断，饱了口福，却苦了肠胃肠道功能不佳， 毒素 就会因停留体内过久而重新被吸收，导致身体提前老化春节期间该如何调整饮食才能养护肠胃，降脂排毒呢給大家總結了春節飲食搭配的原則，一起看一下吧

　　春节健康饮食搭配原则

　　1、酸碱平衡

　　健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7. 左右为宜如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降 而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等

　　2、低钠饮食

　　我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于 人体保持正常的血压而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等

　　、多摄入膳食纤维

　　荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的 少渣食品 ,吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这 样就容易诱发结肠癌而粗纤维食物则属于 多渣食品 ,多吃这类食物能消除 少渣食品 对人体造成的危害含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等

　　吃零食有哪些宜忌

　　零食作为一日三餐之外的食物，可以补充机体所需的能量和营养素，在评估能量和营养素摄入时计算在内应根据个人身体情况及正餐的摄入情况选择适合个人的零食，如果三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食加以补充；对于需要控制能量摄入的人，含糖或含脂肪较多的食品应适量限制；如果三餐蔬菜、水果摄入 不足，应选择蔬菜、水果作为零食

　　一般应选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等，所提供的营养素作为正餐之外的一种补充

　　在食用时间上，食用零食应选择合适的时间，最好在两餐之间，以不影响正餐食欲为宜晚餐后2- 小时宜可，但睡前半小时内不宜进食

　　此外，零食的量不宜太多，以免影响正餐的食欲和食量，在同类食物中可选择能量较低的，以免能量摄入过多