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烤箱做吐司面包

2019-12-03 12:48 来源：秦皇岛养生网

　　文章导读制作美味的面包也是生活中非常重要的饮食活动之一，而且制作面包能够带动家人的情绪，能够让家人们在其乐融融的环境下更加团结融洽面包的种类较多，而土司面包是绝大多数人的选择，因为土司面包简单好吃又有营养，下面就来看看烤箱做吐司面包怎么做的讲解吧1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶；2、用筷子搅成面团、拿到面板開始揉面会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的）5、继续揉当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段6、继续揉，当呈下面情况时，说明已到完全阶段（面不太好，其实膜还可以更薄些的）揉面就成功了7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞然后平均分三份取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致9、其他二份同样收口朝下10再次发酵发到吐司盒三分之二的部位也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水11、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦12、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒就可以享用了

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