一般是用地方精选土猪制作而成呢
2022-01-21 09:28 来源：秦皇岛养生网
这无疑也为衣柜等家居企业和商家带来了有益的启示：在新的一年 3张图片
“苏仙夫子肉】是湖南苏仙岭的地方民间风味菜，一般是用地方精选土猪制作而成。
此菜特点：晶莹剔透，咸鲜味浓，风味独特！”
食材明细
主料 五花肉 400克
辅料 农家粘米粉 150克 大料粉 2茶勺 姜粉 1/2茶勺 桂皮粉 1/3茶勺 葱段 适量 姜片 适量 红椒末 适量 葱末 适量
配料 盐 1茶勺 料酒 2大勺 酱油 2茶勺
咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度
苏仙夫子肉的做法步骤
1
将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片。
2
用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。
3
平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。
4
放入锅中煎至两面微黄。
5
将煎好的肉片盛出。
6
原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。
7
倒入酱油和料酒炒匀。
8
最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。
小窍门
磨叽几句：
五花肉可以切的薄一点，用小火慢煎，这样肉里的油脂就会被煎出去，吃起来就不会腻人了。
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