葛鱼的两种家常做法介绍权衡

葛鱼的两种家常做法介绍

文章导读

葛鱼，很多朋友可能没有听过，那么你们知道这种鱼其实也很美味吗?你们知道要怎么做吗?在这里希望你们能够真正的明白，那么你们了解多少和葛鱼的做法呢?今天你们可以了解到许多呦，因为在这里会给各位好好的来介绍一下，想了解怎么做的朋友我们一起来看看吧!

一、红烧葛鱼

做法一：

主料：葛鱼、八角，花椒、葱段，蒜片、干红椒、料酒，食用盐、白糖，鸡精等调料

主要做法：烧

操作步骤

1将葛宇清洗干净备用

2做红烧葛鱼所需辅料

3热锅放油，加入花椒八角翻炒煸香

4放入蒜片，葱段，干红椒继续翻炒煸香

5加入高汤同时加入食用盐，料酒鸡精等调料烧开

6放入已清洗干净的葛鱼烧至锅开汤汁浓稠时即可出锅

7红烧葛鱼装盘出锅

做法二：

简单，鱼整干净，破腹，放电姜蒜到鱼肚子里，抹点料酒，码一下。

不滑出底线 然后油锅(刚好淹至鱼身的一半，别切碎了，整鱼)，下鱼，炸一下，看鱼皮金黄色就OK,捞起，入盘。然后就准备红烧的汤汁，豆瓣，姜蒜，200克酸菜，大料和盐·糖两勺(依据你自己的喜好来)两勺子淀粉，一小勺醋，锅里油热，把以上东西放入，加一点水，然后放淀粉。然后自己看酱汁熬的颜色，看起来舒服既可。最后，浇鱼上，红烧葛鱼就OK。(友情提示，如果喜欢酸甜味道的朋友，自己可以多加一点)

二、炖葛鱼

葛鱼200g

油适量盐适量葱1根姜1小块味极鲜适量醋适量

步骤

1、葛鱼一条，清理干净内脏，清水洗干净

2、准备一颗葱，一小块姜

3、葱和姜各切成小碎片

4、锅内放油，油热了把葱和姜炒至出香味

5、然后锅内倒入水

6、水烧开后下入葛鱼

7、煮15钟左右，放入盐，及醋

8、然后关火，放入适量味极限，即可

葛鱼的做法你们会了吗?我们做鱼的时候其实火候是最重要的，这才是我们最需要了解的东西，在这里希望你们能够真正的知道一道鱼怎么做，我们其实会做一个了，我们很多鱼的做法都会做，那么在这里就给各位介绍这么多啦!希望能帮助你们啦!