肉松是什么做的权衡
2021-04-20 12:16 来源：秦皇岛养生网
肉松是什么做的？
文章导读 大家在平时的时候都有吃过肉松，也都知道肉松的营养价值是非常高的，肉松在我们的国家是非常著名的特产，具有丰富的营养价值，而且是非常美味可口的，肉松自己在家里面也可以制作，方便简单，而且可以做成小零食直接吃。
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
和往届高端酒占主角不同 原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。
制作方法：
1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。
2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。
第一阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。
第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低；炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。
第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。
呼和浩特子宫内膜炎治疗费用西宁宫颈糜烂治疗费用
齐齐哈尔有没有医院治疗白癜风
- 上一篇：肉松拉丝蛋糕的做法容易
- 下一篇：肉松是用什么做的怎么做呢力量
-
纯种松狮位置
纯种松狮纯种松狮准备养松狮的朋友们看过来，我们都知道松狮分为纯种松狮和杂交松狮，因为它们在外形上的差别不明显，尤其是幼犬时期，那么如何挑选一条品质好的纯种松狮呢？下面分享几个挑选时要注意的...
-
纯种日本柴犬的价格价格在到位置
纯种日本柴犬的价格 价格在1300到8888元之间纯种日本柴犬的价格 价格在1300到8888元之间纯种日本柴犬的价格，柴犬在日本是国宝，而且因为它非常的灵活，可以在陡峭的丘陵上进行作业，所以是很多人心目中忠实的...
-
纯种布偶猫的外形特征及选购技巧位置
纯种布偶猫的外形特征及选购技巧纯种布偶猫的外形特征及选购技巧 布偶猫是全身特别松弛柔软，像软绵绵的布偶一样，偶猫的被毛色不多，通常以海豹重点色和三色或双色为主。该猫体型大，身体长、肌肉发...
-
约克夏怎样养保证狗狗的清洁卫生位置
约克夏怎样养 保证狗狗的清洁卫生约克夏怎样养 保证狗狗的清洁卫生约克夏怎样养，由于约克夏是一种非常可爱漂亮的狗狗，体型也比较娇小，也是一种比较好饲养的狗狗。所以喜欢这种犬的家长，不需要太担心...
-
约克夏怎么梳毛图位置
约克夏怎么梳毛？【图】约克夏怎么梳毛？【图】 15:50:49出处：络点击：1070 导读: 约克夏可是拥有一身长毛的宠物狗，毛发质地如丝般光泽柔软。当然，修长的毛发如果不...
-
约克夏犬的日常护理小方法图位置
约克夏犬的日常护理小方法【图】约克夏犬的日常护理小方法【图】 09:10:21出处：络点击：3002 导读: 约克夏是一种小型的玩赏狗。个性聪明又自信，警觉性高，友善，此外...