金针菜黑木耳
2019-10-13 08:10 来源：秦皇岛养生网
金针菜也是我们常说的黄花菜，还有丰富营养物质，其对脑神经的发育有着非常大的帮助。而墨中也含有丰富的蛋白质矿物质元素和维生素，两者搭配营养又美味，下面介绍金针菜黑木耳的做法。木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐 克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。 、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。清淡可口。
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