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昂刺鱼的功效与作用是什么

2019-10-07 04:55 来源：秦皇岛养生网

我们经常可以在菜市场上看到有一种鱼是黄色掺杂着黑色的，但因为对鱼类不是很了解，都不知道这种鱼是什么。其实这种鱼生活中不是很少见，特别是小孩子的妈妈，基本上都用这种鱼制作了宝宝要吃的辅食。那么，可以供人们食用的昂刺鱼，都会有哪些实际的功效与作用呢?1、养胃暖胃：昂刺鱼能够养胃暖胃，能有效治疗胃寒症。2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。6、其他功效：昂刺鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。昂刺鱼的制作技巧黄骨鱼处理干净,用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重),青红椒洗净切块备用,锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅),将鱼煎至两面黄色,然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽,加水没至鱼身开始煮,其间加少许白醋去腥,适量盐调味,适合白糖,当锅内汤汁剩下无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少许鸡精与白胡椒粉即可关火。

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