切开的冬瓜如何保存呢节能

切开的冬瓜如何保存呢

文章导读

冬瓜也是我们常见的食物，很多人在炖汤熬糖的时候都会放入冬瓜，但是我们会发现冬瓜很大个，所以说一次性很难马上就吃完, 因此剩余下来的冬瓜，要是没有注意正常保存的话就容易变坏了，那么下面我们就具体为大家分析介绍一下，关于切开的冬瓜如何正确保存。

冬瓜、南瓜个大，一天肯定吃不完的。。所以冬瓜或南瓜切开以后，剩下的放天后，切面处常常腐烂，再吃时不得不将腐烂的部分削去，这样既浪费又不卫生，但也不能连续几天都吃冬瓜南瓜吧。所以当冬瓜或南瓜切开不久之后，切面上就会渗出黏液，如用一块比切面大一点的保鲜膜贴上，用手摸紧贴满，便可以保持天不烂

瓜产量高，我国栽培极广，每年秋收高峰时期，往往价格锰跌。贮藏保鲜是保证冬瓜长期供应，调节市场盈缺的重要手段。通过冬瓜的贮藏，即可延长冬瓜销售供应期，淡季上市保值增值。贮藏的方法多样，其中窖藏是比较简便易行、贮藏时间较长的一种。

一、适贮的条件。冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，贮藏适宜条件：温度为℃，相对湿度为%，且通风良好，存放在℃左右，可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮存期不长。    

二、贮瓜的准备。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮车站工作人员一边派人照顾走失女童藏，所以贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒，采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留厘米的瓜秧。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防抛落，滚动现象，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患。

很多的食物它本身就比较大个，要是你不能够一次性吃完的话，建议还是少量购买一些，如果确实已经买回到家，那么就可以利用上面所介绍的这些保存方法进行保存，这样对有效地预防食物变质问题，可以带来很好的效果。