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蒜蓉蒸菜心

2019-09-02 01:35 来源：秦皇岛养生网

蒜蓉蒸菜心结实，做法可以说是非常简单的，菜心的营养价值高，可以起到利尿通便清热解毒的效果，还能够帮助我们补充钙铁维生素等这些营养物质，了解步骤之后，每个人都可以，自己做出美味的蒜蓉菜心。主料：菜心配料：蒜瓣瓣，色拉油少许，猪油少许，盐，鸡精各少许1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。 .捞出沥干水分，炒锅放油烧热。（我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点）4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜心倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。二、营养价值菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。1预防贫血菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。2降胆固醇菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。清热解毒菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。4提供产后营养产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。5治疗妇女的乳腺炎痈菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。

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