黄瓜的用法是什么明年

黄瓜的做法都有哪些呢

文章导读 人们吃多了山珍海味，反而会觉得油腻；吃多了鸡鸭鱼肉，反而会影响身体健康。其实，日常生活中，多吃蔬菜，反而会清爽可口，而且又有利于身体健康！然而，蔬菜中也有优品，比如说胡瓜，就是一种既营养又美味的蔬菜，但前提是会做，做出美味的胡瓜才可以！接下来将为大家介绍一下胡瓜的做法！

胡瓜粉丝的做法    【材料】    胡瓜 400 克  

冬粉 1 小梱  

蒜末 1/2 茶匙  

水 200 ㏄  

【调味料】    盐 1 茶匙    鸡粉 1/2 茶匙    【做法】

1.将胡瓜去皮，切成0.3公分宽条状；冬粉泡水，切约6公分段备用。    2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末爆香。    3.于作法2 放入作法1的胡瓜条略炒，加入水及所有调味料。    4.当作法3 胡瓜条煮至变软，加入冬粉，续煮约两分钟即可。工具/原料主料：西胡瓜1根，西红柿1个，配料：油适量，盐适量，蒜2瓣，鸡精适量。步骤/方法把西胡瓜，西红柿，蒜切好备用油热后，放入蒜出味后，放西红柿把西胡瓜片放进去，稍微放些水，闷炒一会，最后放入作料出锅前滴了两滴香油注意事项可以后放西红柿，这样西胡瓜炒的会更软些。虾干炝炒胡瓜的做法主料：黄绿胡瓜

辅料：虾仁干、腌肉、香菇、葱、姜、蒜 　　调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、香草

烹制方法： 　　1、将胡瓜、腌肉、香菇切成条，葱姜蒜切末，虾干泡软备用； 　　2、坐锅点火倒油，下虾干、腌肉煸炒，放入葱姜蒜煸出香味后下香菇翻炒，加入盐、料酒、胡椒粉、香草调味，放入胡瓜，加少许水焖炒片刻，淋香油即可出锅。

特点：脆嫩干香，色彩艳丽。

烧黄瓜的做法： 1.黄瓜去皮，切开去瓤，切成3厘米长的条，放沸水内焯一下捞出；淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。 2.色拉油下锅烧热，放入黄瓜条、精盐和味精，加入清汤15毫升，煮至入味时，加水淀粉勾芡即可。

胡瓜又名刺瓜、黄瓜或王瓜，原产于印度喜马拉雅山南麓。胡瓜栽培历史悠久，种类甚多，依其生态特性可区分为大胡瓜、小胡瓜、全果加工胡瓜、四叶系统胡瓜和温室系统胡瓜等。　　一、大胡瓜品种　　1、万绿（杂交种）　　植株生长势强，侧蔓较短也较少，早生，果形粗大端直，果色浓绿，果刺白色稀少，果面平滑具果粉，肉厚，子室小，耐病毒病和露菌病。　　2、彩绿（杂交种）　　植株生长旺盛，茎叶粗大，分枝多，果实较长，果色青绿色，果面有皱沟和白粉，白刺，耐贮运，对露菌病和病毒病的抗病性较强。　　3、中市九号（杂交种）　　植株生长旺盛，侧蔓多，结果早，果形中等，果色绿色，白刺，果粉少，耐热性较差，对露菌病和病毒病的抗病性较弱。　　4、绿丰（杂交种）　　植株生育强健，茎叶较少，侧蔓亦少，中晚生，果形较

瘦，果色浓绿，白刺，有果粉，耐贮运，耐露菌病。　　5、台农一号（杂交种）　　植株生长旺盛，早期产量高，产量稳定，果实端正，果色浓绿，具果粉，果刺白色稀少，果肉较厚，子室小，贮运性强，抗胡瓜嵌纹病毒和木瓜轮点病毒-西瓜系统，耐矮南瓜黄化嵌纹病毒、露菌病和白粉病。　　二、小胡瓜（花瓜）品种　　1、喜燕（杂交种）　　植株生长旺盛，茎蔓粗壮，雌花着生节位较低，结果性强，果色淡绿色，果形直正美观，白刺，肉质脆嫩，且有甜味，不空心，品质优良，抗露菌病，耐病毒病。适于各地春夏秋三季栽培，早生。　　2、凤燕（杂交种）　　植株生长势强，茎蔓粗壮，分枝性强，节间较短，早生，雌花发生多，主蔓和侧蔓都能结果，着果力强，产量高，果实端直，果色淡绿，白刺，抗露菌病，耐病毒病。　　3、中市252号（杂交种）　　植株生长势旺，分枝性中等，着果节位较低，结果力强，果长中等，果色绿色，白刺，耐露菌病和病毒病。　　4、群燕（杂交种）　　植株生长中等，分枝性强，高雌性品种，雌花形成对日照钝感，着果力佳，可连续着果，单株结果数多，果色淡绿色，果刺黑色而细，果面平滑，果长10-12cm，果重约200g，抗病性弱。　　三、四叶系统品　　南燕（杂交种）　　植株生育强健，侧蔓多，节间长，早生，主蔓和侧蔓都可结果，果长40-45cm，宽3.5cm，果皮绿色，果面有皱沟，果刺特别多，果肉青脆，果心特小，种子少且发育慢，耐露菌病和病毒病。　　黄瓜木耳汤　　主料：

黄瓜 150克　　辅料：

木耳(干) 5克　　调料： 酱油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 1克 色拉油 10克 各适量　　黄瓜木耳汤的做法：　　1.黄瓜削去外皮，切成片；干木耳用温水泡发后，摘去硬蒂洗净。　　2.在锅中放油烧热，放入木耳略炒，加入清水700克和酱油烧开，然后倒入黄瓜片，当黄瓜煮熟时，加入精盐、味精、麻油调好味即可。

多吃蔬菜多健康，学会了胡瓜的多种做法，我们将会健康多多，美味多多。不再为每次做菜不知道做什么而发愁，不再为难吃的蔬菜咽不下而发愁，而广大女性同胞也不再为减肥而发愁！健康，美味，营养的胡瓜，将为大家带来多多益处！但是，关键是要学会方法哦！！

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