用毛豆可以打豆浆吗

用毛豆可以打豆浆吗? 文章导读

豆浆是一种既美味又有营养的一种饮品，它的补充作用非常明显，对肠胃不好的人来说能够最大限度的减轻吸收负担，给身体提供源源不断的营养。而豆浆的主要制作材料是黄豆，随着现代生活水平的提高，各种豆类食材越来越多的出现在人们的食谱中，其中不少豆类可以用来制作豆浆，例如，用毛豆可以打豆浆吗?

新鲜的毛豆可以打豆浆，但不会有干黄豆浸泡后打出来好饮，因为新鲜的毛豆可以打豆浆是带豆腥味，口感不好。

营养功效

毛豆含有丰富的维生素C而黄豆豆浆不含维生素C，等量的毛豆豆浆比黄豆豆浆所含的能量和脂肪低，毛豆的出浆率高于黄豆，具有黄豆豆浆所没有的清香，毛豆不用浸泡，比黄豆更加方便快捷。

具体做法：

1、将毛豆去壳剥出毛豆米，包豆子的时候一掰两半，用手一挤豆子就出来了;

2、将毛豆米洗干净放入搅拌器、豆浆机或者小磨中放入一碗水打成稀糊状;如果用豆浆机就一次将水放足;

3、将打好的稀糊放入锅中，放入清水稀释成豆浆状，然后大火烧开，放入冰糖或白糖小火煮3分钟，过滤即可。过滤后的豆渣可以用来烙饼，蒸馒头。

毛豆也是一种非常多见的蔬菜，也可以称为是菜用大豆。在夏天的时候，很多人都习惯性的将毛豆直接用水煮，然后再加入一些调味品，口感非常的不错，而且夏季可以喝一点啤酒。

如果只是少量吃毛豆，并不会有肥胖的现象，毛豆中是含有一些卵磷脂，蛋白质以及矿物质的。同时还含有少量的脂肪，吃毛豆是能够增强机体免疫力的，具有一定的保健作用，但是如果人体吃的太多或者是不正确的吃法，这样会有肥胖的现象的，所以大家一定要注意。