芝麻小事儿并不小

芝麻小事儿并不“小”

　　含钙比牛奶高

　　从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋。殊不知，黑芝麻的钙含量却远高于前两者。每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

　　补铁也不差

　　芝麻的含铁量比我们常食用的补血食品猪肝还高出了一倍，在常见的食物中其铁的含量名列前茅，所以常食用芝麻对于防治缺铁性贫血有很好地效果。

　　调整肠胃

　　常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。而芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。

　　利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而食用芝麻可以防止人体发胖，芝麻含有防止发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃得再多也不会发胖。

　　美容养颜

　　黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，在护肤美肤中的作用也是不可忽视，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。日常洗澡中，洗掉皮肤污垢的同时也会洗去人体表面上的油脂，因此皮肤会显得较为干燥，这时除了涂抹滋润的护肤品外，还可以通过吃些芝麻调理皮肤，让皮肤看起来更为鲜亮。

　　养发护发双管齐下

　　另一个显著的芝麻的营养价值就是能够养发护发了。传统中医认为，头发早白以及脱落较多都与肾亏血虚相关。而芝麻对于补血养肾有着显著的功效，所以多食用芝麻对于脱发、少年白等症状有着明显的改善作用。

　　延年益寿

　　芝麻的抗衰老作用是公认的。芝麻中富含维生素E及芝麻酚是很好的抗氧化剂，而且它们的含量在众多食物中名列前茅，对于延年益寿有着很明显的效果。

　　看了这些，你还觉得芝麻是“小事儿”吗？