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油炸排骨的做法

2020-01-10 02:37 来源：秦皇岛养生网

　　排骨的营养价值极高，可以补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力、补钙、滋阴壮阳等生活中排骨的吃法有很多种，油炸排骨就是其中最常见的一种，其做法比较简单，如果想入味更好的话可以延长腌制排骨的时间一、油炸排骨的做法1、买回来的新鲜排骨，用水泡半个小时，去除血腥2、把排骨放碗里，用適量的料酒，生抽，雞精粉，生粉，鹽，油腌制半個小時、大蒜切碎，姜切碎，1/ 放排骨里一起腌制排骨2/ 备用4、锅里放适量的油，烧热，把腌制好的的排骨放，炸至金黄，用筷子插下熟没盛起沥干油5、锅里放适量的油，烧热后把大蒜和姜放入爆香6、把排骨放入翻炒片刻7、放一勺辣椒酱调味8、盛起装盘，这道油炸排骨就完成了排骨腌制时间越久，越入味哦二、排骨的营养功效1、补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用2、滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能、改善贫血排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血4、强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨5、增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质7、补充营养排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养8、滋阴壮阳中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料

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