常吃鵪鶉蛋有四大好處

　　在中医的眼中，鹌鹑蛋和鹌鹑一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值，古代为帝王将相食用，故有宫廷珍贵食品之名它对的女性更有调补、养颜、美肤的功效，对孕妇产前、产妇产后所出现的贫血有很高的滋补效果因而它被誉为延年益寿的灵丹妙药

　　此外，英国一项研究发现，鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然 补脑丸 . 要吃飞禽，鸽子鹌鹑 ,尤其是鹌鹑蛋，有 卵中佳品 之称首先，鹌鹑蛋所含 卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出 -4倍，是高级神经活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著其次，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富而英国曼彻斯特大学对 000余名男士的研究发现，体内维生素D水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更佳

　　同时，鹌鹑蛋的营养分子较小，比鸡蛋更易吸收、利用相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克用脑多的人，每天可以吃个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，营养最好吸收

　　常吃鹌鹑蛋好处多

　　1、补益五脏

　　鹌鹑蛋可补益五脏，达到强筋壮骨的作用因其营养的独特性，被人们誉为 卵中佳品 的称号鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品男子经常食用可以改善精力，提高 治肾虚、腰痛、阳痿，可用鹌鹑蛋炒韭菜食用

　　2、护肤美肤作用

　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着

　　、天然补脑丸

　　办公一族用脑量太大，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的其实，与其花那么多钱买 化学食品 ,不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的 补脑丸 .

　　4、保护视力

　　鹌鹑蛋所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出 -4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好而且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用

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