青椒炒蝦皮的做法
2020-01-04 16:32 来源：秦皇岛养生网
青椒是现在家家户户都会必备的一种炒菜用的调味料，可以拿来直接炒，也可以拿来当成蔬菜，在东北地区很多人还会把青椒洗干净蘸大酱吃，关于青椒的营养价值是很高的，不过大家需要注意青椒在平时可以炒虾皮，而且味道还非常的棒，下面给大家介绍一下怎么做才能更香虾皮25克、青椒2个、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香菜各适量1、青椒洗净切成约 厘米长的丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花，香菜切段;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分;2、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄; 、下入少许料酒，转中火，炒匀;4、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀;5、下入青椒丝，翻炒两分钟左右;6、放入少许盐、一小勺生抽炒匀后关火，再放入香菜炒匀即可1、蝦皮洗凈后用廚房專用紙吸干水分，可以防止下鍋后濺油;2、炒蝦皮的時候要用小火，以免燒焦; 、因郫縣豆瓣醬與生抽中均有鹽分，所以只需放一點點鹽即可
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