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超簡單冰皮月餅的做法

2020-01-03 15:14 来源：秦皇岛养生网

　　文章导读人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康那么，下面就給大家介紹一下超簡單冰皮月餅的做法

　　1.将主料中所有粉类和细砂糖混合搅匀之后倒入一半水分搅拌

　　2.1倒入油充分混合，然后盖上保鲜膜放入蒸锅，上汽后蒸25分钟

　　.2再倒入另外一半的水搅拌均匀无颗粒

　　4.1将辅料中糯米粉放入干燥的锅中小火炒熟，炒至无生味，略微发黄即可，作为扑面使用

　　5.2蒸熟后取出揭开保鲜膜散热，此时表面会有一层浮油，待放到不烫手时用手揉匀然后包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时

　　6.1将面团分成若干，需要几种颜色分几份，配上不同颜色揉匀，绿的用绿茶粉，紫色用紫薯粉，米苋汁染粉色，胡萝卜汁染橙色，能想到的颜色都可以(揉的时候可以沾点熟糯米粉，不然手上会很粘)

　　7.2将豆沙放锅里稍微炒一下，待冷却后捏成小圆球，买来的豆沙都比较湿，炒一下口感更好，也更好包

　　8.手上抹一些熟糯米粉，将冰皮捏成窝窝状，把豆沙馅放入其中，像包汤圆那样包起来，收紧封口

　　9.在包好的月饼球表面抹一层薄薄的扑面，放入月饼馍具，用手紧压模口，糯米相对较软，不可太用力，否则馅料要挤出来

　　10.脱模产品

　　超简单冰皮月饼做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧