盤點南瓜的4大吃法蒸煮炒煎樣樣全

　　南瓜有嫩南瓜和老南瓜之分，吃法也不尽相同哦而在刚刚过去的万圣节里，南瓜都被玩坏了吧作为吃货，且不管南瓜的各种玩法创意，我们只聊吃的

　　南瓜的4大吃法

　　俗话说，老南瓜当粮，嫩南瓜当菜作为一位跨界选手，南瓜的吃法可真是不少，蒸煮炒煎都不在话下

　　蒸：可以说是最简便的吃法将南瓜带皮切成块，直接蒸熟即可这种做法既简单又营养，属于首选吃法

　　食谱推荐：南瓜蒸排骨

　　【材料】肉排两根，老南瓜一个，蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量

　　【做法】

　　1、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿生粉的分量不能太多，多了就不好吃了

　　2、将南瓜去皮切块摆在盘底

　　、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟即可

　　煮：去皮切块后与谷物一起煮粥，尤其在这寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾香喷喷的南瓜粥，实在是一种享受

　　食谱推荐：南瓜粥

　　【材料】南瓜、糯米粉

　　【做法】

　　1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

　　2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下

　　、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

　　4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可

　　炒：比较嫩的南瓜适合当菜炒着吃，炒南瓜咸中带甜，别有一番滋味

　　食谱推荐：嫩南瓜炒肉

　　【材料】：嫩南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量

　　【做法】：

　　1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用

　　2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟

　　、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可

　　煎：可以做成南瓜饼这样的可口小食比较容易受到孩子的欢迎但这种做法往往需要添加油和糖才能保证口感，所含的能量偏高，只适合偶尔解解馋

　　食谱推荐：南瓜饼

　　【材料】：老南瓜、糯米粉、白糖

　　【做法】：

　　1、南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟

　　2、熟南瓜压成泥，趁热加入白糖搅拌融化南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖

　　、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度加入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉

　　4、和到面团不沾手，不沾盆这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢

　　5、分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干

　　6、分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用

　　7、热油下锅，小火慢煎到两面金黄装盘即可

　　南瓜的吃法非常丰富，大家可以根据自己喜欢的口味做出各种美食哦

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