家用烤箱烤整塊五花肉

　　五花肉是一种很常见的家常食物，也是不少人都喜欢吃的一种食物五花肉的具体吃法还是有很多种的，比如说很多人喜欢在家中用烤箱来烤五花肉吃当然，用烤箱烤五花肉也是有着一定的方法以及技巧的，这样烤出来的五花肉才好吃下面，就為大家介紹烤箱烤五花肉的技巧一、准备食材带皮五花肉500g 土豆1个 生姜10g 盐1/2勺 料酒1勺 蚝油2勺 老抽1勺 蜂蜜1勺 辣椒酱1勺二、制作步骤1、将新鲜的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形2、把五花肉放入锅内，加入生姜片和适量的水，大火烧开转小火煮分钟 、配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁，五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中，4、捞出煮好的五花肉，控净水分，用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层，5、土豆去皮切成厚片，手工折锡纸铺于烤盘上方，在锡纸上刷油，再摆上土豆片，6、将五花肉皮朝上放在土豆片上，将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上，7、烤盘放入预热好的德普嵌入式烤箱中，烘焙档200度，烤10分钟，8、取出烤盘，将五花肉肉皮面翻至向下，烤10分钟，再取出两侧各烤5分钟取出烤盘将肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最后烤10分钟9、烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片一同装盘上桌，可以开动啦三、小技巧腌制的过程是最重要的，你可以在提前一天就准备好要用的肉，加入烤肉料之后别急着腌制，而是将橙子汁挤一些在里面，橙子皮则可以洗净切丝，与肉片搅拌在一起，这样就可以用保鲜膜闷起来了，放在冰箱的冷藏室保存，第二天再拿出来放进烤箱烤制，经过了一整晚的腌制，五花肉会更加入味，而且加入了橙汁和橙子皮的五花肉味道更加清新，没有那么腻了，经过烤制，橙子的香气也会弥漫在烤肉上，这种味觉和嗅觉的双重享受绝对让你口水止不住，快来试试吧