麻油怎么熬制

　　麻油是很常见的一种调味品，很多人平时喜欢在做菜的时候使用一些麻味，这样菜品的口味就会变得非常的美味，其实麻油除了可以用作调味品之外，还具有保健的作用的，经常吃麻油的话，对人身体健康的好处是非常多的，麻油不仅可以治疗痛风，预防风湿疾病，而且还可以调理肠胃，那麻油怎么熬制呢?麻油怎么熬制将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为 :1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜放入葱姜末，小火慢慢炸炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香炸至葱姜蒜微黄倒入用水泡好的花椒油中炸制5秒钟关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足焖至油变凉，将麻油过滤出来过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味麻油的功效与作用延缓衰老的功效与作用麻油是将芝麻炸成的油，炸出来的纯麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能保護血管的功效與作用人體內的動脈血管壁上有沉積物，而麻油含有非常豐富的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解，吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物润肠通便的功效与作用有些人会有习惯性便秘，如果能在早晚空腹时，喝上一口麻油，能润肠通便减轻烟酒毒害有些人有抽烟习惯和嗜酒，特别是男性朋友，经常喝点麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用;而饮酒之前喝少量的麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用保护嗓子的功效与作用声音嘶哑、慢性咽喉炎的人，需要能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，而喝麻油对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用治疗鼻炎的功效与作用很多人患有慢性鼻炎，麻油可以减轻慢性鼻炎用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，有很好的效果麻油这个东西本身可以用作平常的饮食的佐料，特别是在做菜时，做出来的菜味道极其的棒，非常吸引人，麻油的功效与作用远远不止这个，其功效与作用还是很多的，既健康又营养，可以说是人们非常好的选择，可以多尝试吃它