河螃蟹的做法有什么永恒

河螃蟹的做法有什么

文章导读 河螃蟹在我们日常的饮食当中是一种比较常见到的食物，我们平时吃的时候也主要是在外面会吃到，感觉到口味特别的不错，另外，有的时候外面吃也会有点不放心，不但会担心鲜美程度，而且还会担心对身体的影响，不过我们可以在家里做，那么河螃蟹的做法有什么？下面我们就来进行一下了解。

河蟹毛豆汤

主料

河蟹 (3只) 毛豆 (250克)

辅料

香菜 (适量)

做法：

1螃蟹用刷子洗刷干净。

2对切，去鳃，去胃，去掉底盖。

3毛豆洗净沥干。

4锅里油热，放下毛豆煸炒1分钟.

5加适量清水，大火煮至毛豆8分熟。

6放下螃蟹.

7加姜片，料酒，大火煮5分钟。

8加胡椒粉，鸡精.

9放些香菜即可。

小窍门：

1.螃蟹一定要洗干净.

2.胃寒者少吃。

鲜香美味咖喱蟹

主料

进入冬眠后进食少不运动 河蟹 (2只)

辅料

葱 (适量) 姜 (适量) 黄椒 (1个) 洋葱 (半个)

做法：

1先将蟹切好，洗净，控干水。我是让卖螃蟹的帮我处理的，自己弄太麻烦了。

2洋葱，姜，葱切好备用。

3热油，下锅炸。

4炸到成金黄色，取出备用。

5下葱、姜、洋葱下锅炒香，然后放入黄椒。不放也可以。

6放入炸好的螃蟹，加适量料酒。

7加入白葡萄酒增添香味。

8咖喱可以选择辣的或是不辣的两种，根据个人口味

9将咖喱水加入螃蟹中，盖盖小火20分钟。

通过上述的介绍，我们知道了河螃蟹怎么做了，一用般在家里做的时候我们要注意河螃蟹要清洗干净，不然的话吃的时候会感觉到有沙子，另外还要注意的就是火候的问题，一般在家里做的吃着会特别放心，另外味道也会不错。