椰奶清补凉的做法大全力量

从老字号北京稻香村了解到 椰奶清补凉的做法大全

文章导读 椰奶清补凉是一种冰冰爽爽的甜品，是很受大家喜欢的，特别是在海南岛地区，清补凉具有清热降火、补充营养等功效，是夏季最为常见的饮品，清补凉的做法是非常多的，不同的地方做法也是不同的，其中比较有名的是海南清补凉，那椰奶清补凉的做法大全是什么？椰奶清补凉的做法。

海南清补凉是风靡海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品基本就是喜欢什么就可以放什么但放的东西主要以凉性为主才能达到下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺等功效。

椰奶清补凉的做法

用料：

椰奶 西米露

红豆 薏米（孕妇可以不要这个）

玉米 绿豆

葡萄干 糯米

麦片 炼奶

冰块 冰糖

制作方法：（自己研究的哦）

1.把所有材料都洗过，先泡几个小时，特别是豆类的

2.把西米露煮熟：烧开水，然后把西米露放进去煮5分钟，捞起来放凉水冲

3.把麦片、红豆、绿豆、薏米等比较难熟的先煮一下

4.搓糯米小丸子，然后煮熟，也可以直接买超市的那种

5.加入椰奶和炼乳，把材料混合一下，搅拌均匀，加入冰糖和冰块，其他也可以加入自己喜欢的水果啊什么的，很简单吧！

海南清补凉的做法：

海南清补凉的做法非常讲究材料和配方，海南清补凉的主要材料有：红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上新鲜椰子水或椰奶，还有糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品，再加上几块冰块，在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是很惬意的事情。海南清补凉主流特色以椰子为主角，一般可分两大类：椰子水清补凉和椰奶清补凉，区别就是，在其它材料一样的基础上，用新鲜椰子水冲调的清补凉就叫椰子水清补凉，用椰奶冲调的清补凉就叫椰奶清补凉，两类清补凉的味道差别还是挺大的，一种是天然的椰子水味道，一种有椰奶味道，跟椰子汁的问道差不多!总之，加了冰块后，在海南的热带气候中喝上一碗清补凉真是一种享受!

与别的省份的清补凉相比，海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。省烹饪协会秘书长林俊春介绍说，海南的清补凉，主要根据当地的气候，生活习惯，采用的是消暑降温的原料。一般清补凉的原料少有10多种，多的有20多种，海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。