农家大盘鸡的做法有哪些力量
2021-04-18 20:00 来源：秦皇岛养生网
农家大盘鸡的做法有哪些
文章导读
农家大盘鸡，是非常有营养的一种鸡的种类，他是在自然的情况下，涨价的吃的都是天然的食物，并没有什么添加剂，另外农家大盘鸡鸡肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，碳水化合物，维生素等于营养物质，鸡肉还非常有利于人体的消化。下面就介绍农家大盘鸡的做法。
【制作材料】 主料： 公鸡 500克 土豆 300克 辅料： 辣椒(青、尖) 50克 红辣椒 50克 调料： 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(红、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物油 75克 白砂糖 各适量
【制作方法】 新疆大盘鸡所用的材料：
这里原是一个巨大湖泊 1、整鸡一只(约2公斤左右，最好是土鸡)，洗干净并剁成同样大小的块状;
2、土豆(又叫洋竽)三、四个，喜欢吃土豆的话可以多几个，把土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉;
3、青椒5、6个，切成大小差不多的斜块;
4、红色朝天椒一把，生姜一整块并切成片状，大蒜4—5瓣并拍烂，豆瓣及白沙糖各2—3汤匙，大葱切成段状，花椒、味精、咸盐备用，啤酒1瓶;
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