油麦菜怎样做

油麦菜是一种营养价值极其丰富的蔬菜，吃起来口感也特别好，比如素炒油麦菜、麻酱油麦菜等都是不错的做法，受到了诸多人的欢迎。另外适量食用油麦菜能促进血液循环、有助于睡眠，最重要的是还能减肥。一、素炒油麦菜1.准备食材2.油麦菜清洗干净分成两段 .干辣椒切段、蒜切小粒4.热锅放油5.油烧全熟将油麦菜和干辣椒、蒜末一起倒入锅内翻炒片刻6.关火加入盐和调味料即可二、麻酱油麦菜的做法1.准备食材，油麦菜 00克2、把油麦菜切段，在水里面加入少许盐，泡水10分钟后捞出沥干水分放入盘中。 .取一个空碗，加一勺芝麻酱，加入少许水搅拌成芝麻糊4.加入少许白糖5.1勺陈醋和适量的盐搅拌均匀，淋在油麦菜上就可以吃了。三、油麦菜的功效与作用1.促进血液循环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。2.有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。四、油麦菜的营养价值1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和 %，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和 %，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

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