土豆做土豆泥的方法有什么

土豆做土豆泥的方法有什么 文章导读

土豆的做法有很多种，在生活中我们经常会看到人们用土豆来炒着吃，还可以用土豆来煮汤吃，更多人会用土豆来做红烧肉吃，土豆同时还可以做成土豆泥，土豆泥是很多少女们都心动的一种美食，因为土豆做成土豆泥来吃不会有太多的脂肪含量，也不会有淀粉，那么这个土豆做成土豆泥的话该如何做呢?

基本食材

土豆 1个

鲜肉 50g

盐1/2茶匙(3g)

鸡精 1茶匙(5g)

胡椒粉1/2茶匙(3g)

油适量

制作方法

传统做法

1、先将土豆洗净、去皮、土豆泥切块。将鲜肉切成小丁。

2、往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3、大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

注意油不要太多，炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。

土豆泥可以不用放油，这样吃土豆泥次是最健康的，但是可以加点葱花，这样味道才会更香，而制作土豆泥的时候最好是全部捣碎，这样才更入味，而捣碎的方法可以放在锅里面来捣碎，这样捣碎的效果才会更好，煮土豆的时候要煮软，这样土豆泥才会更好捣碎，做出来才更好吃。