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蒲瓜的功效與作用

2019-12-23 04:48 来源：秦皇岛养生网

　　蒲瓜是一种很常见的食物，也是一种集各种功效和作用于一身的食物，经常吃蒲瓜，可以达到抗病毒、降糖、防癌抗癌以及养颜护肤等保健效果当然，蒲瓜的烹饪方法也是有很多种的，不同的烹饪方法，烹制出来的菜肴自然也就有着不同的美味下面就为大家详细介绍蒲瓜的功效及吃法一、蒲瓜的功效與作用1、抗病毒蒲瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能同时，蒲瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果、防癌抗癌胡萝卜素在蒲瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用蒲瓜还含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用4、养颜护肤蒲瓜含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩二、蒲瓜怎么做好吃（一）蒲瓜炒猪肝原料：蒲瓜一根，约500克，猪肝一盒约 50克红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升1、将蒲瓜刨去皮，切片猪肝也切片(不用太薄)，然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟辣椒，蒜瓣切片2、取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用、锅下油，将辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分钟，加小半碗水，煮5分钟

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