枸杞子不可或缺的養生藥膳

　　相传古时有位钦差大臣离京赴四川查办案件，在途中见一位体态婀娜、满头青丝、面若桃花的姑娘，手执竹竿，口里嘀咕着，正在追打一个白发苍苍、弓腰驼背八九十岁的老翁老翁前躲后藏很是可怜，钦差大臣见状便下马责问姑娘：“你应尊敬老人，为何如此对待他?”姑娘回答道：“他是我的孙儿，家有良药他不肯服，年纪轻轻就这样老态龙钟，头发白了，牙齿也掉光了，就因为这个我才教训他”钦差大臣好奇地问道：“你今年多大了?”姑娘应声道：“我今年已有120岁了!”钦差听后惊异万分，忙问：“你用何法才这样高寿呢?”姑娘答：“并无任何秘方，只是常年服用一种可以使人与天地齐寿的药：枸杞子”雖是傳說，枸杞子的奇效卻一直流傳至今 枸杞子，又称枸杞、却老子，分为西枸杞和血枸杞“西枸杞”以宁夏、内蒙古、甘肃、新疆等产地质量较好，具有粒大、色紫红、肉厚、糖分足、子少、味甜的特点，特别是宁夏枸杞，驰名中外“血枸杞”产于河北、天津等地，颗粒均匀，色泽鲜红，但皮较薄，子多，糖质较少，味甜微酸

　　枸杞子性平、味甘，为滋养强壮药，具有补肾益精、滋阴补血、、之功效《神农本草经》将枸杞列为上品，谓之“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”现代医学研究表明，枸杞子中含有丰富的甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、B族及钙、磷、铁等营养成分动物实验证明，枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复;可以抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生，保护肝脏;可以降低血中胆固醇，能防止动脉粥样硬化的形成此外，枸杞子还有增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血等功效

　　纵观历代疗病补虚的名方，枸杞子是入选治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头昏目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、