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地瓜條怎么炸好吃呢0

2019-11-19 06:13 来源：秦皇岛养生网

　　地瓜这种看似非常传统的食材，在现代人的厨房当中是非常不错的选择，因为地瓜的味道非常鲜美，甘甜可口而且利用地瓜来制作美味烹饪相当受人喜爱例如，地瓜条就是一种非常不错的做法，只需用到关键大的几步制作技巧即可下面就來看看地瓜條怎么炸好吃呢地瓜又称红薯、甘薯、红苔、白薯这个季节是地瓜收获季，每个卖菜的摊位几乎都在卖地瓜从小就超爱吃地瓜，蒸着吃，烤着吃，晒干了吃，煮粥吃1.地瓜选红心的比较好吃2.去皮切条洗净表面淀粉，加1汤匙白糖搅一搅，静置十分钟 .面粉加淀粉拌匀，打入一个鸡蛋，再加小半勺白糖，适量盐4.加水，搅成稍稠点的面糊，以能挂住地瓜为准5.筷子夹起地瓜条蘸上面糊6.放入事先烧到六成热的油锅，中小火，不要急于翻面，等定型后再翻面，避免脱壳7.表面金黄膨起，即表示已经熟透就可以捞出滤油了趁热吃最好吃了1.地瓜去皮后洗净，切成粗条备用，放入容器中，加入糖拌匀2.将地瓜条静置10分钟使糖充分融化，再沾裹蕃薯粉，并均匀的洒上少许水 .再次将步骤5均匀沾裹一层蕃薯粉4.地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后，改转小火再炸约7分钟5.待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可1.准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份；2.将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了； .锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；4.待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；5.待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘6.一道好吃的炸红薯条就做好了，可以当零食吃的，也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃

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