带你吃遍西安古都的风味小吃物业
2021-12-10 15:15 来源：秦皇岛养生网
带你吃遍西安古都的风味小吃
作为回报特此为你呈上一副对联 风味小吃之水晶柿子饼
水晶柿子饼是天下闻名的西安小吃。它是以临潼县特有的色鲜红、肉致密、晶莹透亮的水晶柿子为主料。制作时，去掉柿皮，将肉捣烂，拌以面粉，然后以桂花、白糖做馅，放在油锅里煎熟，吃起来，香 甜软绵，油润爽口。在钟楼旁的西大街，老贾家的摊子，倒是现做现卖。很多外地人都慕名而来，携几盒走。
风味小吃之油茶炒面
油茶炒面，是一种很具西安特色的风味小吃。炒面在南方叫炒焦屑。这里用牛油来炒，里面还拌着花生、芝麻、核桃肉之类，香味扑鼻，别具一格。店里卖的油茶，锅里热腾腾地浮着果子，舀一碗就着油炸麻花同吃，也很有滋味。
风味小吃之酥油饼
油酥饼酥脆美味，很多人吃一次便念念不忘。黄亮酥脆，香甜爽口，被誉为西秦第一点。荞面饴烙，调料浓烈，清香有味，也颇负盛名。凉拌粉皮、腊羊肉、水晶饼、羊肉馄饨等，都很有特色。
久久健康饮食专家提示：西安是一个文化名城，也是很讲究饮食，很会吃的魅力城市。如果有幸去西安，一定不要忘记去品尝西安的特殊小吃。
(：郭燕林)
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