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如何做酱黄瓜条

2019-10-24 19:15 来源：秦皇岛养生网

酱黄瓜条是一种用黄瓜制作而成的食物，也是很多人都喜欢吃的一种食物。想要充分享受到酱黄瓜的美味的话，除了可以去市场上购买，也可以自己自行进行制作。而在制作酱黄瓜条的时候，方法有很多种，需要加入的食材也是不同的。下面，就为大家介绍一下酱黄瓜条的制作方法！一、做法一1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉。2、大蒜7头，切片4、姜(最姜)去皮切片0.5斤5、准备白糖1斤、白酒0..5斤、酱油斤、色拉油0. 斤、味精0.4斤，配料入罐封好，几日后即可食用。二、做法二1、黄瓜切成0.5厘米的小片；2、加入15克盐搅拌好；、放在一个有眼的漏中；4、上面压重物一天；5、用蒜末10克，辣椒酱 0克，生抽 0ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁；6、将黄瓜放入搅拌好即可食。适宜人群：一般人群均可食用，血压高的人不宜多食。是糖尿病人首选的食品之一。三、做法三1、小黄瓜刷干净后切去头尾，表面均匀撒上盐，然后用手一条条搓揉变软；2、变软把小黄瓜放入细状的沥水筐中，然后在小黄瓜上面压上重物，静置1天，令其出水；、将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱；4、将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段，淋上腌酱，搅匀即可食用。1、一定要隔在沥水筐中，否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸。2、一定要压上重物，这样做出都黄瓜脆。我是再找一个大容器中盛入水当做重物。、吃不完可以密封放入冰箱。4、配稀饭味道绝佳。

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