煲羊肉汤的做法大全

将羊肉煲汤来吃是很流行的吃法，相信很多人就喜欢煲羊肉汤来吃，但是每个地方的人煲羊肉汤的方法也不同，为了满足你的需要，下面就为你介绍四种煲羊肉汤的正宗做法。一、羊肉汤带皮羊腿肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块，北芪党参各25克，红枣若干粒1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。2、新鲜淮山三两去皮切块（没有新鲜淮山可以用干品一两代替）、北芪党参各25克、红枣若干粒，将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时，待羊肉炖得酥烂，放盐调味便可吃用。二、滋补羊肉汤羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。 、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。三、补血羊肉汤药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。药材与食材功效1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。 、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。四、山药羊肉汤羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒 克，食盐1.5克，绍酒10克1、羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。2、将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。

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