柳橙蛋糕卷的做法
2019-10-06 04:24 来源：秦皇岛养生网
文章导读 现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面就先来介绍下关于柳橙蛋糕卷这道菜的做法。
1.1蛋黄与细砂糖、盐先拌匀,再放入色拉油、柳橙汁及过筛后的低粉、泡打粉一起拌匀,成蛋黄面糊,蛋白与塔塔粉搅拌至发泡,分次放入细砂糖打至湿性偏干性发泡,成蛋白面糊,混合 与4,即为蛋糕体面糊
2.2柳橙洗净切薄片,放入糖水(细砂糖120g、水250g混合)中煮至透，再取出沥干水分备用
.烤盘铺纸,先均匀摆上做法1的柳橙薄片,再将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱,190度/20分钟(我用150度20分钟,根据自家烤箱)
4.取出烤好的蛋糕体倒扣于烤纸上,撕掉底部烤纸,把有橙片的一面朝下,另一面抹上奶油酱(或果酱),在面上轻划几刀(小心勿切断),再用撖面棍将其与烤纸一起卷起,放凉后切段
也许你以前吃过柳橙蛋糕卷，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
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