电饭煲小鸡炖蘑菇的做法节能

电饭煲小鸡炖蘑菇的做法

文章导读

每个地方都有自己的饮食特色，其中东北菜的口味就是比较大众化而且分量足收到很多人的喜欢，往往说道东北菜很多人就能想象到小鸡炖蘑菇，满满一大盆一家人围坐在热炕头一起用的温馨场面，其实只要掌握好制作方法我们随时随地都能吃到这样的美食，下面一起了解下电饭煲小鸡炖蘑菇的做法。

电饭煲小鸡炖蘑菇的做法

材料：

   1、金钱菇适量泡发

   2、木耳适量泡发（还是那句，按自己所喜欢的口味调配材料就行了，虽然不正宗，但是好吃才是王道

   3、小公鸡一只（据说两斤左右的最好，

   4、干辣椒、八角、姜适量

   5、调味料方面我放了点冰糖、盐还有酱油

   6、还有阳台上“营养不良”的小葱若干。。。

做法：

1、“金钱菇”在泡发之前稍微用水洗干净，然后放入加了适量盐的温开水中泡发（加了盐的温开水会加速菇类的泡发）

        泡发好洗净的“金钱菇”，注意，泡发的水不要倒掉哦，过滤一下还是可以用的，会让菜菜更加原汁原味！！

“金钱菇”洗净后对半切开！

2、木耳泡发洗净，撕成小朵备用。

3、在这个万物生长的季节小公鸡洗净剁块，大小按自己所需吧~

4、干辣椒、八角和姜洗净，干辣椒对半切开，姜切片！

5、电饭煲中放油，放入干辣椒、八角和姜片，盖上锅盖让其“爆香”~我是把鸡皮都放进去了~

6、然后放进鸡块翻炒。。。

盖上锅盖焖一会~

7、放入“金钱菇”翻炒，盖上锅盖~ 此时锅里鸡块会出水，没关系，毕竟不是用炒锅炒的，水分相对没那么干，放入适量泡发蘑菇的水，大概没过鸡块就OK了，建议少放一点点水~理由同上。。

8、焖15分钟之后放入调味料调味，顺便把木耳也放进去，再焖10分钟，入味即可，如果嫌水分太多可揭开锅盖焖让其蒸发掉一部分水分。。。

9、好了，再放葱花就OK!

上面就是对电饭煲小鸡炖蘑菇的做法的介绍，通过了解之后我们知道制作出美味的食物也是非常的简单的，并且也不需要有太多的工具和食材的限制，用电饭煲一样能做出这样的美食，并且他还是一道很好的下饭菜。